Adi soğan və yaşıl soğan ürək-damar xəstəliklərinin və allergik reaksiyaların qarşısını almaq üçün güclü bir vasitədir.

Newscenter.az pravda-ya istinadən bildirir ki, bu barədə "Roskachestvo" mütəxəssisləri yazıb. Onların fikrincə, antosiyaninlərlə zəngin soğanda olan qidaların müntəzəm istehlakı infarkt riskini 32% azalda bilər.

Bildirilir ki, ürəyin qorunması və kişilərin sağlamlığı üçün yaşıl soğan daha faydalıdır. Onun yarpaqlarında sinir sisteminin sabitliyi, görmə itiliyi və bədənin infeksiyalara qarşı müqavimətini gücləndirən B, A və C vitaminləri var. Mineral profilinə silisium, sink, kalium və kobalt daxildir.

Soğanda olan fitonsidlər selikli qişalarda virus və bakteriyaların fəaliyyətini boğaraq təbii qalxan rolunu oynayır.

Bəzi soğan növlərinə xarakterik rəng verən antosiyaninlər damar divarlarının sağlamlığına birbaşa təsir göstərir. Endoteli gücləndirmək və qan axınını yaxşılaşdırmaq təkcə infarkt riskini azaltmaqla yanaşı, həm də tez-tez sistemik damar problemlərinin erkən əlaməti olan erektil disfunksiyanın təbii profilaktikası rolunu oynayır.

Yaşıl soğanda olan lif bağırsaq mikrobiomunun qorunması üçün vacibdir. Sağlam bağırsaq florası maddələr mübadiləsinə və xolesterol səviyyəsinə birbaşa təsir göstərir.

Böyük faydalarına baxmayaraq, çiy soğan mədənin selikli qişasına zərərlidir. Efir yağları və turşuları mədə şirəsinin həddindən artıq ifraz olunmasına səbəb olur ki, bu da qastrit, pankreatit və ya xoraların alovlanması zamanı qəbuledilməzdir. Belə hallarda tərəvəzi istiliklə emal etmək ən yaxşısıdır. Bura bişirmək və ya qaynatmaq daxildir. Bu, soğanın bəzi faydalı xüsusiyyətlərini qoruyacaq, lakin qıcıqlandırıcı təsirini azaldacaq.

Süleyman